邓省齐

西安 新城区名人录

邓省齐(1937～) 国家商业部西安烹饪技术培训站特一级厨师。1980年曾被外交部派往驻塞浦路斯大使馆主厨。刀工见长，一扇猪肉剔骨、分档，两分钟完成；所切肉片、肉丝、肉丁薄厚匀称，大小均等。可烹调500多款风味各异的菜肴。制作的面点，色泽、造型、口味独特。雕刻的牡丹、菊花、大丽花和月季花形象逼真，栩栩如生。近年开发仿唐菜点和曲江菜肴亦有建树，所烹箸头春、胡麻鸡花、珠坠玉盘等，行家称道。1984年至今，为20多个省（市）培训过烹饪技术骨干。

　　同年(公元1937年)出生的名人：

张树权 陕西省西安新城区

张复夏 陕西省西安新城区

罗金燕 陕西省西安新城区

强育林 陕西省西安新城区

李馥仁 (1937～1984) 江苏省镇江丹徒区