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宁波 镇海区名人录 [公元1877年－1955年] 张水云(1877-1955)，浙江宁波镇海人。民国上海巨商。 清光绪三年（1877）生，出身于制酱世家。 光绪年间，继承父业。接办南市小九华街（今王家码头路）江万兴酒坊。由于经营得法，积累大量资金。 光绪三十年（1904），盘进宋万康酱坊（今华联商厦地块），改名为万康宏记酱园。同年，又在浦东25堡（今东昌路）“顶进”顺记酒坊，作为另一处酿酒场地，生产醋、酒两作坊。 民国四年（1915），万康宏记酱园场地被哈同占用，高价租给侨商郭氏建造永安公司。张水云在澳门路和劳勃生路（今长寿路）购地建房，创设“万康新栈”。 1916年，又在西藏路（今西藏中路）建立万康宏总店，并在厦门路、长沙路、白克路（今凤阳路）汕头路、浙江路等处先后开设14家分店。此外，还拥有“张鼎新酱园”和“老万慎糟坊”及新闸路酱园弄房屋多处。 1923年，为改革制备工艺，投资10万元向日本购进自动制曲装置“丫”型速酿法专利权，以及全套酿制酱油的机器设备。新厂建成后，生产“机制卍字酱油”、“重酎酱油”，其风味比旧法酱油浓厚醇美，产品远销旧金山、新加坡、南洋各地，在国内外享有声誉。嗣后，各地同业相继效法，促进酱业的技术改造。 1955年逝世，享年78岁。 （上海《黄浦区志》）
同年(公元1877年)出生的名人： 张花谷 (1877～1966) 广东省梅州市兴宁市 张伯桢 (1877～1946) 清末民初官员，文史专家 广东省东莞市 张素 (1877～1945) 江苏省镇江丹阳市 张叔通 (1877～1967) 现代书法家 上海市松江 张鍈绪 (1877～?) 天津市红桥区 同年(公元1955年)去世的名人： 张超南 (1876～1955) 福建省龙岩市永定 张敬亭 (1873～1955) 安徽省亳州 张元勋 (1863～1955) 陕西省咸阳兴平 张我军 (1902～1955) 台湾省台北 沈子修 (1880～1955) 安徽省六安霍山县 耿愔 (1873～1955) 河南省开封市兰考县 |
